「皿屋食堂」（寒河江市）の中華そば
ここ最近の冷え込みも一段落？？してませんね！！今日の朝の酒田はカッチカチでした（笑）。なんだか雪降ってたほうが視覚的にも耐えられるような気もするんですが・・・。いづれにしても２月もあと数日という事でもうすぐの辛抱です。。
以前のラーメン番組でトップ人気だった寒河江の超老舗有名店皿屋食堂に行ってきました。お昼時だったんですが満席。駐車場も満車。。とさすが人気店。お客様は常連さんそうな感じの人から、サラリーマンまで大繁盛でした。
初めてだったんで注文したのはもちろん中華そば（６００円）。なんと牛肉チャーシューだったんですが、これがまた噛めば噛むほど味がでる魔法のチャーシュー。。長井市のかめや共々チャーシュー＝豚肉の常識を覆しますが共通点は繁盛店だということでしょうか。甘めのスープにもしっかり?!味が出ていて旨味抜群。見た目ほどの脂っこさもなく美味しいスープでした。こりゃ食べ続ければはまるな〜。
麺は細めのやや縮れ麺。ハッキリ言ってこの麺、良いです。。固めですしやっぱりスープとの相性抜群。どこもそうですが老舗のラーメン屋さんは的を得たバランスで攻めてきますね〜。その辺がいつまでも愛され続ける所以なのでしょうが・・・。
一言だけ・・・床は滑りますよ（笑）まじで・・・。
皿屋食堂
住所／寒河江市本町2-6-54
TEL／0237-84-2188
営業時間／11:00〜20:00
定休日／木曜日
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さらなる美味しいラーメン情報は「続・９」版 ラーメンナビゲーターでどうぞ・・・好みのラーメンはあるかな？？
以前のラーメン番組でトップ人気だった寒河江の超老舗有名店皿屋食堂に行ってきました。お昼時だったんですが満席。駐車場も満車。。とさすが人気店。お客様は常連さんそうな感じの人から、サラリーマンまで大繁盛でした。
初めてだったんで注文したのはもちろん中華そば（６００円）。なんと牛肉チャーシューだったんですが、これがまた噛めば噛むほど味がでる魔法のチャーシュー。。長井市のかめや共々チャーシュー＝豚肉の常識を覆しますが共通点は繁盛店だということでしょうか。甘めのスープにもしっかり?!味が出ていて旨味抜群。見た目ほどの脂っこさもなく美味しいスープでした。こりゃ食べ続ければはまるな〜。
麺は細めのやや縮れ麺。ハッキリ言ってこの麺、良いです。。固めですしやっぱりスープとの相性抜群。どこもそうですが老舗のラーメン屋さんは的を得たバランスで攻めてきますね〜。その辺がいつまでも愛され続ける所以なのでしょうが・・・。
一言だけ・・・床は滑りますよ（笑）まじで・・・。
皿屋食堂
住所／寒河江市本町2-6-54
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