続・9ヶ月目以降!!

山形県・天童市発。最近はラーメンブログじゃないじゃな~い?自分でもそう思います(涙)。日々をまったり更新します。。

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親子丼

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昨日は単身赴任2日目、そして最後の夜。昨日の「男・料理」は親子丼にしました。
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我が家の御用達のつゆは米沢市の平山孫兵衛商店のうまいたれ。この美味しいだし醤油は、めんつゆに良し、煮物に良し、おひたしに良しと何にでも合う贅沢な醤油です。この醤油にほんだしを加えた味付けで、まさにダブルだしの深みのあるお味に仕上がります。

三つ葉でもあれば彩りも鮮やかで、ふわふわ卵の黄色も活きるんでしょうがそこは「男・料理」 作ることに意義があります。「美味しい!!」の一言を求めて始まった「男・料理」ですが、一人で食べて片付けるのは淋しいものがありました。でも「美味しかった!!」

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